+38 (097) 676-42-47

Производство пищевого оборудования

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

Многолетний опыт работы на рынке пищевого оборудования

Собственное серийное производство и гибкая комплектация

Оптимизация затрат под потребности и возможности Заказчика

Работать с нами всегда выгодно:
Мы выполняем расчет отпускной цены продукции с учетом всех индивидуальных требований Заказчика, оставляя необходимое и не навязывая лишнего. Работая с нами, Вы экономите свой бюджет

НАША ПРОДУКЦИЯ

Оборудование консервных производств

Полезная информация

С чего начать собственный бизнес по реализации копченостей?

Продавать еду - это бизнес на все времена. Кризис торговлю не останавливает - магазины продолжают иметь стабильную прибыль. Доходы населения снижаются, но представители малого бизнеса продолжают выпускать копченую рыбу, сало и мясо.

Организация бизнеса в сфере копчения

Чтобы свободно вести коммерческую деятельность по реализации копченых продуктов, вам потребуется оформить множество официальных разрешений.

Достоинства современных коптильных камер

Еще в древние времена благодаря искусству коптить пищу люди увеличивали срок годности скоропортящихся продуктов. Но не только повышенный срок хранения позволяет копченостям завоевывать предпочтения гурманов во всех уголках мира.

Посмотреть архив

Предприятие "Магистраль Плюс" производит и монтирует промышленные коптильные камеры и в комплекте с дополнительным оборудованием для горячего и холодного копчения, вяления рыбы и морепродуктов, выполняет пусконаладочный цикл и обучает обслуживающий персонал. Визитной карточкой ПП «Магистраль Плюс» является внедрение современных технологий, которые обеспечивают качественную переработку сырья в коптильне с наименьшими энергозатратами.

Последовательно, взвешенно, шаг за шагом предприятие разработало большую разновидность коптильных камер, у нас есть все необходимое ОБОРУДОВАНИЕ. КОПЧЕНИЕ осуществляется с наименьшими затратами. При подборе и непосредственно перед монтажом коптильной камеры учитываются технологические потребности заказчика, изучаются все исходные условия - среда, возможности строительных конструкций в цехах рыбопереработки. Исходя из 10-летнего опыта, преимущество предоставляется тупиковым коптильным камерам с активной вентиляцией, работающей на избыточном давлении.

Коптильная камера купить которую можно у производителя Магистраль Плюс, имеет особенную конструкцию, позволяющую перерабатывать любую рыбу, мясо-колбасную продукцию, кур.

Мы ценим отзывы клиентов о работе установленного нами оборудования, учитываем замечания и пожелания в текущих разработках, всегда заботимся о поддержании своей деловой репутации.

Особенности коптильной рыбы

Копчение — процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью с целью достижения бактериального и антиокислительного эффектов. При этом их поверхности окрашиваются в золотисто–коричневые цвета, а сами продукты приобретают специфический приятный вкус и аромат копчения. Если вам нужна коптильная камера для успешного бизнеса, ее можно купить у надежного украинского производителя Магистраль Плюс.

С давних времен люди используют копчение, как способ консервации продукта в аккорде с приданием ему особенно ароматного запаха и замечательного вкуса. Кто и как впервые осуществил КОПЧЕНИЕ РЫБЫ или мяса, никому не известно, но вместе с тем, это не было случайностью по той простой причине, что процесс этот продолжительный и требует наличия определенных знаний.

Известно, что КОПТИЛЬНАЯ рыба обладает отличным вкусом, а сам процесс копчения можно рассматривать, как процесс динамической адсорбции компонентов коптильного дыма на поверхности продукта и естественной последующей диффузией их в массу продукта за счет разности концентраций на поверхности и в толще продукта. Процесс копчения —самопроизвольный, причем довольно длительный, трудо–энергоемкий. Ввиду длительности процесса для его выполнения нужна специально оборудованная коптильня - КОПТИЛЬНАЯ КАМЕРА.

Как нас найти?

Украина, г. Черкассы, ул. Хоменко, 19

+38(0472) 63-27-32 +38(096) 837-90-96 +38(097) 676-42-47 

magistralplus.06@ukr.net
Все права на сайт принадлежат ЧП "Магистраль Черкассы"
Разработка и продвижение сайта - Центр интернет-маркетинга "SEO-City