Производство пищевого оборудования
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
Многолетний опыт работы на рынке пищевого оборудования
Собственное серийное производство и гибкая комплектация
Оптимизация затрат под потребности и возможности Заказчика
НАША ПРОДУКЦИЯ
Оборудование консервных производств
Дополнительное оборудование
- Решето для сушки мелкой рыбы
- Солеконцентратор
- Клеть коптильная ТК-300
- Шампур для мелкой рыбы d 4
- Шампур н/ж для мелкой рыбы d 5
- Решето н/ж для сушки мелкой рыбы
- Столы н/ж для рыбоперерабатывающей и мясной промышленности
- Клеть коптильная ТК-300 н/ж
- Стол для нанизывания мелкой рыбы
- Дозатор соуса
- Дозатор масла
- Иньектор
- Стеллаж для продуктов
- Стол разделки
- Камера дефростации
- Клеть Z - образная
- Дробилка для льда
- Мешалка для овощей, фарша
- Дымогенератор ДГ-4, ДГ-6
- Машина для срезания голов и хвостов рыбы
- Чешуесъёмная машина
- Печь обжарочная
Полезная информация
Оборудование для копчения: что входит в комплектацию?
Коптильные камеры: сравнение техник приготовления
Что нужно для организации коптильного цеха?
Предприятие "Магистраль Плюс" производит и монтирует промышленные коптильные камеры и в комплекте с дополнительным оборудованием для горячего и холодного копчения, вяления рыбы и морепродуктов, выполняет пусконаладочный цикл и обучает обслуживающий персонал. Визитной карточкой ПП «Магистраль Плюс» является внедрение современных технологий, которые обеспечивают качественную переработку сырья в коптильне с наименьшими энергозатратами. Если вам нужна коптильная промышленная высокой функциональности и надежности - обращайтесь к нам!
Последовательно, взвешенно, шаг за шагом предприятие разработало большую разновидность коптильных камер, у нас есть все необходимое ОБОРУДОВАНИЕ. КОПЧЕНИЕ осуществляется с наименьшими затратами. При подборе и непосредственно перед монтажом коптильной камеры учитываются технологические потребности заказчика, изучаются все исходные условия - среда, возможности строительных конструкций в цехах рыбопереработки. Исходя из 10-летнего опыта, преимущество предоставляется тупиковым коптильным камерам с активной вентиляцией, работающей на избыточном давлении.
Коптильная камера купить которую можно у производителя Магистраль Плюс, имеет особенную конструкцию, позволяющую перерабатывать любую рыбу, мясо-колбасную продукцию, кур.
Мы ценим отзывы клиентов о работе установленного нами оборудования, учитываем замечания и пожелания в текущих разработках, всегда заботимся о поддержании своей деловой репутации.
Особенности коптильной рыбы
Копчение — процесс обработки пищевых продуктов дымовоздушной смесью с целью достижения бактериального и антиокислительного эффектов. При этом их поверхности окрашиваются в золотисто–коричневые цвета, а сами продукты приобретают специфический приятный вкус и аромат копчения. Если вам нужна коптильная камера для успешного бизнеса, ее можно купить у надежного украинского производителя Магистраль Плюс. В ассортименте продаж качественные коптильные камеры промышленные любой конфигурации.
С давних времен люди используют копчение, как способ консервации продукта в аккорде с приданием ему особенно ароматного запаха и замечательного вкуса. Кто и как впервые осуществил КОПЧЕНИЕ РЫБЫ или мяса, никому не известно, но вместе с тем, это не было случайностью по той простой причине, что процесс этот продолжительный и требует наличия определенных знаний.
Известно, что КОПТИЛЬНАЯ рыба обладает отличным вкусом, а сам процесс копчения можно рассматривать, как процесс динамической адсорбции компонентов коптильного дыма на поверхности продукта и естественной последующей диффузией их в массу продукта за счет разности концентраций на поверхности и в толще продукта. Процесс копчения —самопроизвольный, причем довольно длительный, трудо–энергоемкий. Ввиду длительности процесса для его выполнения нужна специально оборудованная коптильня - КОПТИЛЬНАЯ КАМЕРА.
Вы можете найти нас в интернете, набрав в поисковик фразы: коптильная камера, оборудование копчение, коптильная, коптильня рыба, солеконцентратор, дозатор масла, коптильная камера купить, купить коптильную камеру.
Как нас найти?
+38(0472) 63-27-32 +38(096) 837-90-96 +38(097) 676-42-47
magistralplus.06@ukr.net