Техническая характеристика:
- Разовая загрузка продукта в коптильную камеру:
- мясо, колбаса, кг - до 1200
- рыба подвешенная, кг - до 1200
- рыба, разложенная на сетке, кг - до 480
- куры, кг - до 800
Численность обслуживающего персонала - до 1 (один человек может обслуживать до 3 установок, расположенных в одном помещении)
Диапазон поддержки заданной температуры коптильной среды - от +20 до +50С, но не ниже температуры окружающей среды +5С
Электропитание установки от 3-фазной сети:
- Напряжение, В - 380/220
- Частота, Гц - 50
- Установленная мощность, кВт - 24
Габариты коптильной камеры, мм:
камера в собранном виде - 2970х2700х2790
корпус коптильной камеры - 2680х2400х2390
щит управления - 500х300х600
клеть коптильная - 1000х1000х1790