Техническая характеристика:
Разовая загрузка продукта в коптильную камеру:
- мясо, колбаса, кг - до 300
- рыба подвешенная, кг - до 300
- рыба, разложенная на сетки, кг - до 120
- куры, кг - до 200
Численность обслуживающего персонала - до 1 (один человек может обслуживать до 3 установок, расположенных в одном помещении).
Диапазон поддержки заданной температуры коптильной среды - от +20 до +50С, но не ниже температуры окружающей среды +5С
Электропитание установки от 3-фазной сети:
- напряжение, В - 380/220
- Частота, Гц - 50
- Установленная мощность, кВт - 22
Габариты коптильной камеры, мм:
- камера в собранном виде - 1400х1900х2620
- корпус коптильной камеры - 1400х1400х2320
- щит управления - 500х300х600
- клеть коптильная - 1000х1000х1790